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    来源:西宁日报

    POST TIME:2020-4-9 15:48

    小卖部、开水房、游戏机厅、录像厅……这些充满80年代回忆的地方,并不是出现在电视剧中的情节,而是位于合肥1912街区里的一家主题餐厅——梭哈龙虾。区别于合肥怀旧复古餐厅里的“四不像”,梭哈龙虾重现80年代的老合肥情调,每一个细节都处理得很好,静坐其中,回忆过往,有种感动得想流泪的感觉。 梭哈龙虾 梭哈龙虾一楼环境 小卖部 夜幕降临,1912街区的这栋四层小楼,格外引人注目。超大龙虾形状的霓虹灯展示牌,灯火通明的用餐氛围,打从旁边路过,总会想进去看个究竟。灯火通明的空间里,有美味存在,好像每天也有故事发生。 ?饶辛欣 饶辛欣 饶辛欣的故事,便存放在这里。她是梭哈龙虾品牌创始人之一,三年前离开省台帮女郎后,专心做龙虾品牌。她说:“每个人都有一个时光机,有的能把我们带回从前,叫做回忆,有的能带我们迈向未来,被称为梦想。而梭哈龙虾,就是我的时光机。” ?梭哈龙虾户外平台 最初,饶辛欣通过微信做外卖龙虾,取名“梭哈”,生动形象的描绘了吃龙虾时的声音与快感。随着龙虾的订单量不断增加,饶辛欣决定与朋友合伙,选址、开店,专心做龙虾生意。11月18日,饶辛欣的梭哈龙虾店将正式开业,将美味由此传递。 ?游戏机 录像厅 怀旧情结 重现80年代老合肥情调 每个80后的人心中都有一个怀旧情结,饶辛欣也不例外,她把自己小时候的回忆搬到店里,把怀旧由此进行到底。走进梭哈,第一反应是不是走错地方了,开水房、小卖部、游戏机厅、录像厅、小树林……彷佛一下子回到小时候,跟着奶奶去打开水,偷偷要了钱,到小卖部去买麦芽糖。 三台巨大的游戏机摆放在餐厅一楼,小朋友们尝试着转动游戏把手,一瞬间,小时候玩格斗PK的惨烈情景浮现眼前。 ?二楼用餐区? ?充满青春朝气的服务员 怀旧卡座 举目四望,各种充满年代感的物件呈现眼前,木质的脸盆架、复古的信箱、楼道里贴满小广告、罗马柱构成的围栏等等,时不时几个身着海军T恤的服务生穿梭其间,广播里播放着歌曲《童年》,眼睛里看得耳朵里听得都是回忆里的东西,格外带感。转场到三楼,三福、凡人、班尼路这些爱美姑娘们最爱逛得店,也都被搬到其中。 ?三楼用餐区 包厢 包厢环境 拾级而上,楼梯间里遍布的小广告带你进入另外一番场景里。窄小的木床,蓝白色格子被单,憨厚笨重的衣柜床头柜书柜,每一个老物件都有时光的味道。这里是梭哈龙虾的包厢,但很有小时候自己房间的味道,卡带机、磁带、安妮宝贝……那些青春年少时候的梦想,都寄托在这里了吧? ?怀旧小零食 猪油饭 拔丝红薯 经典美食 梭哈不只龙虾这么简单 坏境复古的同时,美食的品质自然也不能落下。梭哈龙虾虽然在店名里突出了龙虾二字,但可不只龙虾这么简单。用餐前,每张桌子的瓷盘里都会放上复古小零食,麦芽糖、咪咪虾条、卫龙辣条,开餐前可以拿它们打打牙祭,纪念童年。 “我们家还有这种瓷缸哎!”“这个不是小时候的盘子吗?”坐在餐厅中,时不时能听到周围顾客的惊呼声。梭哈龙虾的每一张桌子上都放着瓷盘、瓷缸和复古花纹的碗碟,恍惚间好像回到少不更事的时候,坐在餐桌前,等待妈妈从厨房里端上可口的饭菜。 ?开胃小凉菜? 不过你别说,梭哈龙虾的菜品真还有点妈妈的味道。头盘的小凉菜,毛豆米、老醋花生、蒜泥鸡蛋、蒸菜等,皖北的孩子们肯定不陌生,尤其是蒜泥鸡蛋,剁碎的蒜泥与鸡蛋拌在一起,配上热腾腾的馒头,简直好吃到想哭。 ?羊肉串? 脆骨 豆腐 烤香蕉 各类烤串虽然没有与怀旧挂上钩,但味道却要实打实的点个赞。羊肉串的品质很好,肥瘦相间的肉串,被烤得焦香冒油,上面撒上孜然粉与辣椒末,吃在嘴里喷香无比,肉香满溢。 ?龙虾 干煸龙虾 虽然不是龙虾的时节,梭哈龙虾的虾子品质却极高。红烧的龙虾很入味,虾肉鲜嫩、Q弹可口,并且龙虾已经做过去头处理,扭动虾身,剥开虾壳,抽出虾线,十分干净。向来嫌麻烦不爱吃虾的小编,也吃到停不下来。干煸龙虾吃起来香味浓郁,炸到金黄的虾壳嚼起来嘎嘣脆,虾肉十分细腻,配菜的辣椒与花生也被炸得很焦脆,值得慢慢回味。 ?红焖碳锅羊肉 为了让梭哈龙虾的食客,冬天也能在这里寻到温暖。梭哈龙虾红焖碳锅羊肉也是冬天必不可少的一道暖胃硬菜。羊肉份量很足,吃起来不膻不腻,软烂度适中,吃完了肉再烫点白菜、豆腐、莴笋,吃着锅子与朋友聊着天,好过瘾。 ?小黄鱼 藕合汤 拔丝红薯 小碗土菜 虽然有很多大菜,小编却十分钟爱梭哈龙虾的热菜,油渣大白菜、有机花菜、拔丝红薯、藕合汤等等,都让人爱不释口。油渣大白菜,吃起来喷香可口,微微带着甜甜的感觉,清爽不油腻,点赞! 当然,这里还有很多美食,等待你去探秘! 开业优惠: 11月18日、19日 开业5折 11月20日、21日 开业6折 11月22日、23日 开业7折 人均:50元-100元 地址:蜀山区黄山路1912西街内区 电话:0551-65618896 营业时间:下午5点-凌晨2点 文章来源:http://365jia.cn/news/2016-11-17/D7EBC60913B8E478.html

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